דפים

‏הצגת רשומות עם תוויות שבועות. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות שבועות. הצג את כל הרשומות

יום חמישי, 9 ביוני 2016

גרטן קל להכנה

טוב נתחיל:
מצרכים :
כ- 10 תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים
10 שיני שום קצוצות
קופסת פטריות קטנה חתוכה לפסים
שורש ג'ינג'ר לגירוד
3 כפיות אבקת מרק פטריות לארבע שכבות
שמנת 500 מ"ל לבישול
2 כפות שמן זית לשימון
מלח
פלפל
הכנה:
שכבות שכבות:
משמנים את התבנית בשמן זית ומפזרים מעט שום.
מסדרים את התפוחי אדמה בתחתית שורה ראשונה.
על התפוחי אדמה מפזרים כפית אבקת מרק פטריות,מעט שום, קורט מלח, קורט פלפל ומגרדים מעט שורש.
מסדרים עוד שכבה של תפוחי אדמה ומתבלים שוב באותה צורה.
מסדרים שכבת פטריות בלי תיבול.
שכבת תפוחי אדמה עם תיבול מעל (אבקת מרק,שום,מלח,פלפל,שורש)
שכבה אחרונה של תפוחי אדמה לכיסוי.
שופכים את השמנת פנימה בפיזור ומכניסים לתנור על 160 מעלות לפחות לשעה או עד שמתרכך..
תנו לחלק העליון להשרף יפה ואז בעזרת מזלג בדקו האם התפוחי אדמה רכים בפנים.
לאלה שרוצים לעשות אותו חלבי ניתן להשתמש בשמנת רגילה לבישול וכמובן להקרים עם פרמזן.

הטעם - גן עדן בהבטחה:









יום רביעי, 20 במאי 2015

קנלוני ברוטב פטריות של מחלבות רמת הגולן

שלחו לי את שלושת הרטבים של מחלבות רמת הגולן לניסיון,
רוטב פטריות,רוזה ואלפרדו.


שבועות בפתח והכנתי קנלוני מעניין.

הטעם להתעלף - הרוטב קרמי, סמיך וטעים.
השתמשתי ברוטב הפטריות הטעים והחדש של מחלבות רמת הגולן.
בואו נתחיל ונראה את המתכון המעלף הזה:

מתכון:

קנלוני מכל סוג שתרצו
רוטב שמנת פטריות של מחלבות רמת הגולן.
פרמזן להקרמה
עלי בזיליקום טריים מהגינה לקישוט וטעם
למילוי

1 גבינת טוב טעם
1 בצל קצוץ
1 פטריות קצוצות
1 תפוח אדמה אחד מבושל ומקולף
שמן זית לטיגון
כף אבקת מרק פטריות
מלח
פלפל

איך מכינים:

מתחילים במילוי,
מטגנים את הבצל והפטריות, מוסיפים את התבלינים
מערבבים את כל החומרים יחדיו וקוצצים למחית אחת
אני השתמשתי בבלנדר סטיק למעוך את הכל.

מכניסים לשקית זילוף וממלאים את הקנלוני

מעל מפזרים את רוטב הפטריות המעלף של מחלבות רמת הגולן

מעל מפזרים את הפרמזן

ולבסוף את עלי הבזיליקום.

ארבעים דקות ספא ב - 180 מעלות וזה יוצא .....

ללקק את האצבעות של האזניים.

תמונות?

ברור



מטגנים את הבצל

למעוך ולקצץ

ראיתם איזה טריק מגניב יש למכסה?

עם הרוטב

ההקרמה

היצירה


הפינאלה